เวลาจะซื้อ เครื่องกวนของเหลว สักตัว คำถามแรกที่ต้องตอบให้ได้ก่อนดูรุ่นคือ จะเอาแบบใช้ลมหรือแบบมอเตอร์ไฟฟ้า เพราะสองแบบนี้กวนได้เหมือนกัน แต่เหมาะกับหน้างานคนละแบบ และเลือกผิดตั้งแต่ต้นจะจบที่การซื้อใหม่
ต่างกันตรงไหน สรุปเป็นตาราง
| หัวข้อ | เครื่องกวนใช้ลม | เครื่องกวนมอเตอร์ไฟฟ้า |
|---|---|---|
| แหล่งพลังงาน | ลมอัดจากปั๊มลม | ไฟฟ้า 220V |
| การปรับรอบ | หรี่วาล์วลม ปรับได้ต่อเนื่องตั้งแต่รอบต่ำมาก | ต้องมีลูกบิดหรืออินเวอร์เตอร์ |
| อุปกรณ์ไฟฟ้าใกล้ถัง | ไม่มีที่ตัวหัวขับ | มีมอเตอร์และสายไฟบริเวณถัง |
| ต้องมีอะไรอยู่ก่อน | ระบบลมหรือปั๊มลม | ปลั๊กไฟใกล้จุดทำงาน |
| ต้นทุนเริ่มต้น | สูงกว่าถ้ายังไม่มีปั๊มลม | ต่ำกว่าเมื่อใช้จุดเดียว |
| การดูแล | ต้องระบายน้ำในระบบลมสม่ำเสมอ | ดูแลมอเตอร์และสายไฟตามปกติ |
ข้อดีของแบบใช้ลมที่คนใช้จริงชอบ
จุดที่คนหน้างานพูดถึงบ่อยที่สุดคือ การปรับรอบด้วยมือ เพราะแค่หมุนวาล์วก็เร่งหรือผ่อนได้ทันทีตามความหนืดของสูตรตรงหน้า ไม่ต้องกดปุ่มไล่สเต็ป และเดินรอบต่ำได้นิ่งโดยไม่มีอาการกระตุก ซึ่งสำคัญมากกับสูตรที่ตีแรงแล้วขึ้นฟอง
อีกข้อคือ ไม่มีอุปกรณ์ไฟฟ้าอยู่ที่ตัวหัวขับ ซึ่งเหมาะกับพื้นที่ที่ทำงานกับของเหลวและมีการล้างบ่อย และถ้าโรงงานมีระบบลมเดินไว้อยู่แล้ว การเพิ่มจุดกวนอีกจุดก็แค่ลากสายลมไป ไม่ต้องเดินไฟใหม่
ข้อจำกัดที่ต้องรู้ก่อนซื้อ
- ต้องมีปั๊มลมที่จ่ายลมได้ต่อเนื่อง ถ้าปั๊มเล็กเกินไป รอบจะตกเวลากวนนาน ๆ
- มีเสียงลมระบายออก ระดับเสียงขึ้นกับรอบที่เปิด ยิ่งหรี่วาล์วยิ่งเบา
- ความชื้นในลมทำให้หัวขับสึกเร็ว ต้องระบายน้ำในถังลมและตัวดักน้ำเป็นประจำ
- ถ้ากวนแค่จุดเดียวและไม่มีระบบลมเลย แบบไฟฟ้าจะคุ้มกว่าในตอนเริ่มต้น
แบบตั้งพื้น กับ แบบหนีบปากถัง เลือกยังไง
นอกจากเรื่องลมกับไฟ อีกเรื่องที่ต้องเลือกคือรูปแบบการติดตั้ง แบบ หนีบปากถัง จะประหยัดพื้นที่และยกไปหนีบถังไหนก็ได้ที่ปากถังอยู่ในช่วงที่แคลมป์รับได้ แต่ถ้าถังในโรงงานมีหลายทรงหลายขนาด การหาแคลมป์ให้พอดีทุกใบจะกลายเป็นปัญหา
ส่วนแบบ ตั้งพื้นบนฐาน จะยืดหยุ่นกว่าเพราะไม่ยึดกับปากถังเลย เลื่อนถังเข้าไปใต้แกนแล้วลดแกนลงก็ใช้ได้ และถ้ารุ่นนั้นยกแกนขึ้น-ลงได้ด้วยกระบอกลม การเปลี่ยนถังจะเร็วมาก เหมาะกับการผลิตหลายสูตรต่อวัน
วิธีเลือกแบบสรุป
- โรงงานมีระบบลมอยู่แล้ว + ต้องกวนหลายจุด → เลือกแบบใช้ลม
- ไม่มีระบบลม + กวนจุดเดียว → เลือกแบบมอเตอร์ไฟฟ้า
- ต้องคุมรอบต่ำให้นิ่งเป็นพิเศษ → แบบใช้ลมได้เปรียบ
- เปลี่ยนถังบ่อย → เลือกแบบตั้งพื้นที่ยกแกนขึ้น-ลงได้
- ถังทรงเดียวใช้ประจำ พื้นที่จำกัด → แบบหนีบปากถังก็เพียงพอ
ตัวอย่างรุ่นที่ตอบโจทย์แบบใช้ลม
รุ่นที่รวมข้อดีของแบบใช้ลมกับแบบตั้งพื้นไว้ด้วยกันคือ SEAHUI-04 เครื่องปั่นกวนใช้ลม แบบตั้งพื้น ยกขึ้น-ลงได้ ซึ่งตั้งบนฐานแผ่นสแตนเลส ไม่ต้องหนีบปากถัง เสาแกนยกขึ้น-ลงด้วยกระบอกลม และปรับรอบด้วยชุดวาล์วลมที่ให้มาพร้อมสายลมคอยล์ เหมาะกับถังขนาดราว 5 แกลลอน อ่านสรุปสั้น ๆ ได้ที่ blog.42okok.com
ถ้ากำลังจัดชุดผสมใหม่ทั้งชุด ควรดู ถังสแตนเลส 304 ที่มีรูกลางฝาสำหรับสอดแกนกวน ควบคู่ไปด้วย จะได้ไม่ต้องมาดัดแปลงฝาถังทีหลัง
สอบถามเพิ่มเติม LINE @PYCM · โทร 02-1147416 ต่อ 2