ร้านกาแฟที่แบ่งผงชงขายเป็นซอง ร้านสมุนไพรที่บรรจุผงลงแคปซูล หรือแบรนด์เครื่องสำอางเล็ก ๆ ที่ทำมาสก์ผงกับสครับผง ทุกร้านเจอปัญหาเดียวกันตอนยอดเริ่มขึ้น คือคนแบ่งผงทำไม่ทันและน้ำหนักแต่ละซองไม่เท่ากัน บทความนี้เขียนจากมุมคนทำร้าน ว่าเครื่องบรรจุผงตั้งโต๊ะช่วยอะไรได้จริง คิดจุดคุ้มทุนอย่างไร และถ้าจะเอาเครื่องมาขายหรือรับจ้างบรรจุในร้านต้องเตรียมอะไร
เครื่องนี้ทำอะไร
ZS-FM100H เป็นเครื่องบรรจุผงกึ่งอัตโนมัติขนาดตั้งโต๊ะ ใช้มอเตอร์เซอร์โวขับเกลียววัดปริมาณ บรรจุผงแห้ง 0.1 ถึง 10 กรัมต่อครั้ง วางภาชนะใต้หัวบรรจุแล้วสั่งงาน ผงจะออกมาตามจำนวนรอบเกลียวที่ตั้งไว้บนจอสัมผัส ความเร็วประมาณ 10 ถึง 25 ครั้งต่อนาที ความแม่นยำ ±3 ถึง 5 เปอร์เซ็นต์ หนัก 30 กิโลกรัม ใช้ไฟบ้าน
คิดจุดคุ้มทุนแบบง่าย
ลองนับว่าตอนนี้ร้านแบ่งผงกี่ซองต่อวัน และใช้เวลาต่อซองเท่าไร การตักแล้วชั่งด้วยมือสำหรับผง 3 ถึง 5 กรัม ถ้าทำอย่างระวังจะได้ราว 2 ถึง 3 ซองต่อนาที เครื่องกึ่งอัตโนมัติที่ 10 ถึง 25 ครั้งต่อนาที ทำได้เร็วกว่า 4 ถึง 8 เท่า และคนที่ทำไม่ต้องจ้องตาชั่งจนล้า
- ร้านที่แบ่งผง 300 ซองต่อวัน ด้วยมือใช้เวลาราว 2 ชั่วโมง ด้วยเครื่องเหลือราว 20 ถึง 30 นาที รวมเตรียมและล้าง
- เวลาที่ประหยัดได้วันละชั่วโมงกว่า คิดเป็นค่าแรงเดือนละหลายพันบาท ยิ่งจ้างคนทำยิ่งเห็นชัด
- ประโยชน์ที่ไม่ได้อยู่ในตัวเลข คือน้ำหนักทุกซองเท่ากัน ลูกค้าไม่บ่นว่าซองนี้น้อยกว่าซองนั้น และผงไม่หกเสียระหว่างตัก
ถ้าแบ่งผงวันละไม่ถึง 50 ซอง เครื่องอาจยังไม่คุ้ม ใช้ช้อนตวงกับตาชั่งดี ๆ ไปก่อนได้ แต่ถ้าเกิน 200 ซองต่อวันและมีแนวโน้มโต เครื่องตั้งโต๊ะตัวนี้คือขั้นบันไดก่อนไปสายพานอัตโนมัติ
ลูกค้าที่ควรมองหาถ้าจะเอาเครื่องมาขาย
- ร้านกาแฟและชา แบ่งผงชงสำเร็จรูป ผงโกโก้ ผงชาเขียว เป็นซองต่อแก้ว
- ร้านสมุนไพรและคลินิกแพทย์แผนไทย บรรจุผงยาลงซองหรือแคปซูล
- โรงงานอาหารเสริมขนาดเล็ก แบ่งโปรตีนผง คอลลาเจนผง วิตามินผง เป็นซองทดลอง
- แบรนด์เครื่องสำอาง มาสก์ผง สครับผง แป้งฝุ่นแบบเติม
- ห้องแล็บและมหาวิทยาลัย แบ่งผงตัวอย่างปริมาณน้อยจำนวนมาก
- ร้านเครื่องปรุงและร้านเบเกอรี่ ผงปรุงรส เกลือปรุง น้ำตาลผสม แบ่งเป็นซองเล็ก
คำถามที่ลูกค้าถามซ้ำ และคำตอบที่ควรเตรียม
- บรรจุได้เท่าไร 0.1 ถึง 10 กรัม แต่แบ่งเป็นเกลียวสองช่วง คือ 0.1 ถึง 1 กรัม และ 1 ถึง 10 กรัม ต้องถามลูกค้าว่าจะบรรจุเท่าไรแล้วสั่งเกลียวให้ตรง
- แม่นยำแค่ไหน ±3 ถึง 5 เปอร์เซ็นต์ กับผงแห้งที่ไหลตัวดี อธิบายให้ลูกค้าเข้าใจว่าเครื่องวัดปริมาตร ไม่ได้ชั่ง ผงชื้นหรือฟุ้งจะเพี้ยนกว่านี้
- ใส่ผงอะไรได้บ้าง แป้ง นมผง กาแฟ ผงชา น้ำตาล เกลือ เครื่องปรุง โปรตีน ผงยา ผงเคมีแห้ง ส่วนผงเปียก ผงเหนียว และของเหลวใช้ไม่ได้
- ล้างยากไหม กรวย กระบอกใส หัวบรรจุ และเกลียว ถอดล้างได้ ตู้ควบคุมกับมอเตอร์ห้ามโดนน้ำ
- ใช้ไฟอะไร ไฟบ้าน 220 โวลต์ 50 เฮิรตซ์ ต้องมีสายดิน
- เร็วแค่ไหน 10 ถึง 25 ครั้งต่อนาที ขึ้นกับปริมาณและความเร็วที่ตั้ง
ชุดรูปและคลิปที่ต้องมีในหน้าขาย
- รูปเต็มตัวเครื่องพื้นขาว ให้เห็นกรวย กระบอกใส และตู้ควบคุมครบ
- รูปใกล้เกลียวในกระบอกใส ลูกค้าอยากเห็นว่าผงถูกพาลงมาอย่างไร
- รูปจอสัมผัส ให้เห็นว่ามีเมนูตั้งค่าจริง
- คลิปสั้น ๆ บรรจุลงขวดแล้วชั่งให้ดูน้ำหนัก เป็นคลิปที่ปิดการขายได้ดีที่สุด
- รูปตัวอย่างผงที่บรรจุได้ ให้ลูกค้าจินตนาการสินค้าของตัวเอง
รับจ้างบรรจุในร้าน ทำได้ไหม
ทำได้และหลายร้านทำอยู่ เช่น ร้านสมุนไพรรับบรรจุผงลงแคปซูลให้ลูกค้าที่มีสูตรของตัวเอง ข้อควรระวังคือการปนเปื้อนข้ามสินค้า ต้องล้างชิ้นส่วนสัมผัสผงให้สะอาดทุกครั้งที่เปลี่ยนงาน หรือมีชุดกรวยและเกลียวสำรองแยกตามลูกค้า และควรตกลงเรื่องความแม่นยำที่ยอมรับได้กับลูกค้าก่อนรับงาน โดยสุ่มชั่งให้ดูร่วมกัน
แพ็กและส่งเครื่องอย่างไร
เครื่องหนัก 30 กิโลกรัม สูงเกือบเมตร ควรถอดกรวยและกระบอกใสออกห่อแยก เพราะเป็นชิ้นที่แตกง่ายที่สุด ตู้ควบคุมและมอเตอร์ต้องกันกระแทกรอบด้าน ส่งด้วยขนส่งที่รับของหนักและมีประกันความเสียหาย ก่อนส่งถ่ายรูปสภาพเครื่องและหมายเลขเครื่องเก็บไว้ทุกครั้ง
สรุป
เครื่องบรรจุผงตั้งโต๊ะเหมาะกับร้านที่แบ่งผงวันละหลายร้อยชิ้นและเริ่มเจอปัญหาน้ำหนักไม่เท่ากัน คุ้มเร็วถ้าคิดจากค่าแรงและของเสียที่ลดลง ดูรายละเอียดสินค้าและสอบถามได้ที่ เครื่องบรรจุผงกึ่งอัตโนมัติ ตั้งโต๊ะ ZS-FM100H หรือ LINE @PYCM โทร 02-114-7416 ต่อ 2